手羽中の唐揚げ・蓮根とベーコンのタラコ炒め





献立に行き詰まり、ダンナに「何が食べたい?」と聞くと まず答えるのがこのおかず。






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手羽中の唐揚げ。(+新じゃが揚げ)



(またこれか・・・ これしか答えられないの!?)と心の中で呟きつつも、

タレに漬けて揚げるだけなので、ね。


我が家は大体、手羽中で唐揚げを揚げますが

たまに もも肉で揚げるとこれもまたジューシーでおいしいですね◎

この日、30本以上揚げたのにお弁当分だけ残してペロリ!でした。








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蓮根とベーコンのタラコ炒め。


材料を切ってタラコで炒めるだけの簡単料理。

友人に教えてもらって何度作ってるやら!?

タラコをふんだんに使ったのでいつもよりおいしかったです☆
(仕上げに だし醤油をちょろっとかけたのも美味しさのポイントかな。)






***






a0095903_14583066.jpg近所の大型スーパーに名古屋ヒルトンのパン屋さんが。(「カフェ・チーノ」さんかな。)

結構なお値段でしたが パンのお勉強も兼ねて気になったパンを数点お買い上げ。

このパンは・・・名前忘れちゃいました!!

ホワイトチョコの何とか・・・。

デニッシュ生地で1番おいしそうに見えたけど う~ん、サクサク感も無いし普通かな。 





さつま芋の餡入りのクロワッサンが1番おいしかったです。

でも、次はきっと買わないかな(・・;)

どんなに高級で、良い材料で焼いているパンでも時間が経って冷めたものはおいしさに欠けます。 特にデニッシュ生地だと温め方法が難しいし!

やっぱり自宅で焼く、焼きたてパンには敵わないです。
(焼きたてのパン屋さんにはもちろん負けますが。笑)

「カフェ・チーノ」さんで食べると きっともっとおいしいパンだったはず。







***






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今日は急遽ダンナの実家にお泊りになったので

今朝から急いでシフォンケーキを焼きました。

抹茶味だけど、抹茶粉が少なくて淡いグリーンに。










「シフォンケーキならワンホール軽くいけるわ!」と言っていたシオモニ。

皆の分も含めて2ホールくらい焼かなきゃだめかな!?

でも一日に2ホール焼くのはちょっとしんどいかも!!

ゆとりのある日にrifarifaさんから教えていただいたレシピにもチャレンジしたいと思っています♪





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# by akkii_risa | 2008-03-01 15:11 | 晩ゴハン

+++ パン +++  食パン・カニトマトクリームパスタ






これな~んだ!?






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ドーーーーン。


パウンドケーキじゃありませんよ!!

・・・一応、食パンです。笑



ボッシュくんを購入時に付いてきた「ミニだけどロング缶」という型で初チャレンジ。

ちゃんと分量通りなんですが、スーパーキングという強力粉を混ぜて使ったところ

いつもよりも釜伸びがすごくって!  ムクムクムクっと。







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上の部分が少し焦げちゃったのに、中はフワフワしっとり!

そのまま食べてもほんのり甘くてもっちりおいしい◎











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スライスして重ねていくと、何だか可愛い☆

子供達は「食パンマンがいっぱい~!」と大喜び。
















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食パンマンくんはサンドウィッチに変身!



ハム+きゅうりのサンドウィッチに、スクランブルエッグ+きゅうりのサンドウィッチ。

パンを焼くようになった頃からの ダンナのリクエスト。

「手作り食パンで作ったフワフワのサンドウィッチが食べたい」と。

いつも鬼嫁なので、たまにはアメとムチ(ムチ・時々アメ)って感じでリクエストにお応えしました☆


私は一切れのみで、あとはダンナと子供で完食!(↑の量×3はあったのに(・・;)







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いつも大人気のカニクリームパスタ、今回ばかりはサンドウィッチに負けちゃいました。






このパン型、とっても気に入りました。

蓋も付いているので、角食パンにもチャレンジしてみたいとおもいます♪







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# by akkii_risa | 2008-02-29 19:25 | パン

ルクのグリルで鶏せせり焼き・大根とシーチキンの煮物・鶏団子のスープ・ミートドリア






ル・クルーゼのグリル・カレが欲しい!! 

・・・そう思いながら このグリルを使う複雑な心境。





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ルクのグリルで鶏せせり焼き&ウィンナー。




とっても格安の値段で手に入れたこのグリルくん、(この子もル・クルーゼ。)

もう何十回も使っているのに未だにひっつきまくって扱いにくい子。

お高いグリル・カレと何が違うんだろう~?とアウトレットで比べたら

溝の深さと ナミナミの太さが違う。

でも、これだけの差でくっつく・くっつかない・の差が出るのかな!?

安いグリルだから・・・ 鉄が違うのかな~なんて思ったり。(ありえませんって!?)


最初は自分の使い方のせいにしてたけど、

こんなに使いまくっているのに馴染まないなんて!!

鶏肉もひっくり返せません。 ハンバーグなんてオコゲが全部剥がれます。

でも、扱いにくい子だからこそ愛着も湧いてて なかなかグリル・カレにも手が出ないのが事実。

大好きな肉巻きのお肉くらい、ひっつかなければ・・・もっと可愛がってあげるのにな。








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大根のシーチキン煮。



最近、ご近所さんから大きな大きな大根をよく頂きます。

この大根、普通の大根と食感が少し違ってすごーくおいしい!

柔らかめなんだけど、荷崩れはしなくって。 冬瓜に似ている感じかな。

1本分を煮物にしたのに、ダンナも子供もパクパク~っと完食でした◎







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鶏団子と野菜のコンソメスープ。


鍋に入れる以外の鶏団子は不人気な我が家です。(ーー;)

(なぜなら鍋に入れるのは手作りなので! 色々バレてます。)












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ミートドリア。



ブログにはUPしていませんが、息子のドリアブームはまだまだ続いています。

ミートソースを乗っけるだけで味がピタリと決まっておいしい☆











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# by akkii_risa | 2008-02-27 11:02 | 晩ゴハン

肉巻き蓮根のカレー風味照り焼き・牛肉とごぼうの混ぜご飯・赤魚の煮付け・手作りナン





和食!?な晩ゴハン。







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肉巻き蓮根のカレー風味照り焼き。(byてんきち母ちゃん)


久しぶりに作ったらやっぱりおいしかった。

ジューシーなお肉と 蓮根のシャクッとした歯ざわりが楽しいです。

優しいカレーの香りがする甘辛いタレもおいしい。

でも、子供達は完全拒否。  蓮根がダメみたいです。(ーー;)









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牛肉とごぼうの混ぜご飯。



中途半端に残っていた牛肉と、これまた中途半端に残っていたごぼうを ささがきにして予め鍋で味付けし、炊き上がったゴハンにさっくり混ぜ合わせました。

こちらも子供達はごぼうの食感が苦手のよう。(・・;)








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赤魚の煮付け。


一緒に煮付けたごぼうがおいしい◎

子供達、何故かこのごぼうはお気に入りのようで 母は少ししか食べれず。

切り方と調理法で、食べれる・食べれない・に分かれるので色々と勉強になります。 










和食な晩ごはん、こうやって画像で見てみると茶色ばかり!

毎日、野菜サラダも用意しているのですが・・載せるまでもないかなと。
                               (言い訳!?)

もう少し彩りが綺麗な晩ごはんを目指さねば。






***






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手作りナンに挑戦。


週末、友人が遊びにきてくれたのでチキンカレーとナンを用意しました。

手作りのナンはもっちりして予想以上のおいしさでした☆

ナンに夢中になりすぎて、チキンカレーの画像は無し。

200gの粉じゃ全然足らないので今度は倍量を作ろうと思っています♪









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# by akkii_risa | 2008-02-25 13:54 | 晩ゴハン