2008年 02月 20日 ( 2 )

ピートロ味噌漬け焼き・厚揚げとがんもの煮付け・生せんまい





ピートロを初めて食べた時、その食感とおいしさにビックリしました。

かれこれ10年くらい前かな?(豚トロとも言い、豚さんの首のお肉です。)

まだまだピートロが無名の時で、オモニが営んでいた焼肉屋さんでいち早く取り入れたんです。

今はどこでも買えて食べられるピートロだけど、

ピートロを見かける度に

あの頃、おいしいものをちょっとだけ先取りしていたことを思い出します。
                             (ちょっとした優越感!?)


そんなピートロを特製味噌ダレに漬けて焼きました。

焼いている最中キッチンに、お味噌の少し焦げた良い香りが充満!!







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ピートロの味噌漬け焼き。


甘辛い味噌ダレの味がしっかり付いていておいしい◎

塩ダレで味付けしたものも好きだけど、こってり味噌味も大好き。





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チシャバもたくさん用意し、ゴハンと一緒に巻いてパクリ。

お肉があまり得意じゃない子供たちも すごくたくさん食べていました。

今度はお肉もお野菜も もっとたくさん用意しなくては。(・・;)









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煮物担当のセンセちゃんで厚揚げとがんもをコトコト。

ダンナの好きなコチュカル(粉唐辛子)をたっぷり入れて辛口に。







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厚揚げとがんもの煮付け。(+椎茸)

がんもって久しぶりに食べました!

おいしい出し汁を吸ってとってもジューシー。












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生せんまい。


お肉屋さんで新鮮な生せんまいがあったので購入。

私達コリアン、生せんまいはコチュジャンと酢で作ったチョジャンというタレで頂くのが主流ですが 酢味噌で食べるのもおいしい!

生粋のコリアンなダンナも同じコトを言ってました☆









お肉をチシャバで巻いてパクリ。

コチュカル沢山の煮物をパクリ。

箸休めに生せんまいをパクリ。



パクリ。する度に幸せを感じる食いしん坊主婦です。

キムチがあったら完璧だったかも☆







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by akkii_risa | 2008-02-20 13:43 | 韓国料理

素敵な贈り物




昨日、我が家にとっても素敵な贈り物が届きました☆

このブログを始めた頃からずっと仲良くして下さっているrifarifaさんからです。




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手作りのシフォンケーキにマドレーヌ、そしてさぬきうどんやお菓子まで。

嬉しくって嬉しくって始終ニタニタニタ・・・な私。






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シフォンちゃんに白化粧をしました。

このシフォンケーキ、ミニサイズでとっても可愛いんです!

取り出している最中もフワフワ感が伝わってきます。










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マドレーヌも一緒にお皿に乗せ、遅めのおやつタイム。



・・・モグモグ。



最初に思わず口に出た言葉が 

「どうやって作ったら こんなにフンワリしっとりするの~!?」でした。
                             (しかも息子相手に。)

スフレとスポンジケーキの中間のような、

カステラと蒸しケーキの中間のような、

う~ん、私の言葉ではうまく表現できないです。笑

とにかくおいしい!! 


見てのとおり、すごくきめ細かくて軽いんです。

箸が止まらない、ならぬ フォークが止まらない。

子供たちの「もっとーもっとー!」という言葉に答えていたら・・・ 気付いたら全部食べちゃってました。笑
(マドレーヌだけは何とかダンナに残しましたよ☆)


rifarifaさーん、こんなにおいしいシフォンケーキを食べさせてくれてありがとう!!

そして、レシピ教えてくださーい!(切実なお願い。)


さぬきうどんも食べるのが楽しみすぎます。

ポップコーンは今日にでもさっそく頂きますね♪
(可愛いミニシフォン型も頂いちゃっていいのかしら!?)



自分が贈り物をするのも大好きですが、こうやって素敵な贈り物が我が家にやってくると心がポカポカになります。

本当にどうもありがとう。 そして ごちそう様でした☆


・・・良い刺激を受けてしまったので、

シフォンケーキが焼きたくてムズムズしてます~。(・・;)






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by akkii_risa | 2008-02-20 11:51 | その他