2007年 07月 20日 ( 2 )

カルビ丼・塩もみきゅうり・いんげんの胡麻和え・きつねうどん



今夜も肉料理。


肉男ダンナが喜ぶ喜ぶ♪







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カルビ丼。


先日、ハンメから頂いた和牛カルビに 手作りの焼肉タレをたっぷり絡ませて

エリンギ・パプリカ・玉ねぎ・ぶなしめじと一緒に炒めました。

お肉が柔らかくてジューシー!  すごく美味しかったです◎







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肉料理には必ずと言っていい程、登場する塩もみきゅうり。

マヨネーズをつけてポリポリ。

箸休めにピッタリです。

子供達も大好き。













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野菜もバランスよくとれるように、

いんげんの胡麻和えも作りました。

塩茹でしたいんげんを市販のゴマダレとすり胡麻で和えただけの簡単な一品。

母はこれプラス、イカの塩茹でも入れてたな。

次回は入れてみることにします♪









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お肉をまだたくさん食べれない子供達用と、ダンナの汁代わりにきつねうどん。

















今夜もガッツリな晩ゴハン、ごちそうさまでした♪








***






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by akkii_risa | 2007-07-20 22:26 | 晩ゴハン

+++おやつ+++  ベイクドチーズケーキ


久しぶりにベイクドチーズケーキを焼きました。


クリームチーズ・お砂糖・牛乳・玉子・薄力粉・レモン汁・・という、いつもの材料に

今回は少しさっぱり食べたいなぁ~と思い ヨーグルトを少しプラス。

濃厚だけど、後味がさっぱりするチーズケーキに焼きあがりました♪

(分量はいつものように目分量・・・
でもチーズケーキは適当に作っても、どうにか美味しくなるもんです。笑)









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ケーキ型を使わずに、ルクのオーバルディッシュ24cmで。

先日のグラタンに続き、活躍してます☆

風味を出したかったのでバターの角切りをちょこんと乗せました。








a0095903_16163771.jpg焼きあがりはふんわり盛り上がってます。

バターのせいで亀裂がおかしく入ってしまいました・・・。

いつものように棒状に乗せればよかったなぁ。

ルク用の取っ手掴みが大活躍♪







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冷めたらだいぶへこみました。

粗熱が冷めてから冷蔵庫へ。


















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ベイクドチーズケーキ。(ヨーグルト風味)




朝から作り始め、3時のおやつに間に合いました♪

SWでケーキを焼くのは初めてでしたが、

クッキングペーパーも何も敷いてないのに生地の離れもよく、

スプーン型のスパチュラで綺麗にすくえます☆



息子は大感激!!   たくさんあるから明日もいっぱい食べようね☆       









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by akkii_risa | 2007-07-20 16:28 | おやつ